房屋土建通常包括以下主要部分：
地基与基础：
包括建筑物及其土体承受力的基本结构，如地基处理、地基改造、地下水道改造等。
主体结构：
涉及房屋的主要承重结构，如墙体、柱梁板墙等围护结构的浇筑与砌筑工程及其配套的钢筋工程。
建筑装饰装修：
包括室内外的墙面、地面、天花板等表面的装修工作，以及门窗的安装等。
建筑屋面：
涉及屋顶的设计、施工及防水处理等。
其他相关工程：
可能包括土石方工程、桩基础工程、脚手架工程、砖石工程、混凝土及钢筋混凝土工程、预制构件运输与安装、木结构工程、楼地面工程、耐酸防腐工程、金属结构制作工程等。
此外，土建工程还可能包含城市道路建设、排水工程、水务工程、渠务、防洪工程及交通设施等。
需要注意的是，土建工程的定义可能因地区、具体项目要求及工程科学的发展而有所变化。在一些情况下，土建工程可能不包括某些特定的工程内容，如高级装饰工程等，这通常需要在合同中进行明确。