莲子在中国多个地区均有产出，主要集中在 南方地区，同时也包括北方的部分省份。具体产地如下：
江西省
广昌县：以生产广昌白莲著称，被誉为“莲乡”，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高等特点。
宁都县：以生产宁都通心白莲闻名，个大色白，富含淀粉和多种氨基酸。
福建省
建宁县：以生产建宁通心白莲著称，历史上被誉为“莲中极品”，历代被列入进贡珍品。
湖北省
孝感市汉川市：以生产汈汊湖莲子闻名，籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富。
湖南省
湘潭市：以生产湘潭湘莲著称，被誉为“中国湘莲之乡”，产量占全国的63.4%，质量上乘。
浙江省
武义县：以生产武义宣莲闻名。
其他
江苏、浙江、重庆等地也有少量种植。
世界范围内，朝鲜、日本、印度和越南等国家也是莲子的主要产地。
这些产地的莲子各具特色，如广昌白莲以其优良的品质和药用价值著称，建宁通心白莲则以其色泽和口感深受欢迎，湘潭湘莲则以其产量大、品质优而驰名中外。选择哪个产地的莲子，可以根据具体需求和口味偏好来决定。