专业分包的利润取值根据不同类型的工程有所不同，以下是一些具体参考：
绿化园林：
利润率在40%-45%之间，这是所有专业分包工程中最高的利润率。
消防工程：
利润率在30%-40%之间。
电梯安装工程：
利润率在25%-30%之间。
门窗与玻璃幕墙安装：
利润率为30%。
内外装饰工程：
利润率在30%-35%之间。
供水与公用配电工程：
利润率在30%-35%之间。
防水工程：
利润率在30%-35%之间。
土建工程：
利润率通常在1-3%之间，但一些利润较大的土建工程可以达到5-10%。
劳务分包：
利润通常在10%以下，但实际利润会受到工程规模、复杂程度、工期、管理水平和成本控制能力等多种因素的影响。
建议
选择工程类型：根据工程类型选择合适的利润率，绿化园林等利润率较高的工程可以设定稍高的利润率。
综合评估：在实际操作中，还需要综合考虑工程的规模、市场情况、竞争环境等因素，以确保利润率的合理性和可行性。
合同条款：在签订合同时，明确利润率的计算方式和支付条款，避免后期因合同不明确而产生纠纷。
这些数据提供了一个大致的参考范围，但实际利润情况还需根据具体项目的实际情况进行调整。