慈菇是一种水生植物，生长在水田或者池塘里。它的叶子手掌大小形状像箭头，叶柄比较粗大，7-9月份的时候就会开花，它的花是白色的，头下有球茎。慈菇富含蛋白质、淀粉、维生素等多种营养成分，具有不错的营养价值。
每年4-5月份，湿度适中，是种植慈菇的最佳时间。这时候种植慈菇是最容易生根发芽的。大家知道它是怎么种出来的吗？让伟英向大家介绍一下吧！
种植方法
过去，在我们乡村里全村就只有一两户人家种。一般都是2月份左右把鱼塘里的鱼捉完后，放干塘水撒上石灰杀菌，4月份右就开始种植了。首先把慈菇秧苗，最外边的叶子摘除，仅留两叁片叶柄，再把茨菇栽种到土壤里；保持适宜的间距，重复按顺序栽种，直到把鱼塘种满为止。
后期管理
慈菇一定保持水源充足，严防干旱。定期拔草，把老黄的叶子摘除掉。另外慈菇生长期对肥料的需求比较大，一般都是要施肥四次，除了撒上复合肥，肥料在我们农村都是以猪粪或者鸡粪作为主要肥料。慈菇比较容易得黑粉病和斑粉病，这个时候要十分注意的，一定要定期除虫，以前通常用的农药是敌敌畏农药。
收获成果
11-12月份是慈菇收获的季节，首先排干塘水，然后人工挖。挖的时候一定要注意了，不能直接抓住慈
菇的叶子拉，这样做慈菇球茎容易断掉，断在泥里就很难找了。应该在慈菇大概5厘米左右的距离直接把双手插进泥里整棵慈菇翻起，这样收获得均匀点。每次种植户挖慈菇，村里的人都会去“捡漏”捡断掉在泥里的球茎。捡上一个上午大家都是满载而归。
慈菇不但营养丰富，而且还有药用价值；不过，最大的特征是它有个好意头的象征。每年春节，我们家乡有个习俗。拜神的时候，一定要奉上慈菇寓意着生贵子。(慈菇长得像男娃娃的生殖器官，寓意生儿子)