在酒店中，通常需要上夜班的部门包括：
前台：
前台通常实行24小时轮流制，即三班倒，因此前台工作人员需要上夜班。
客房中心：
客房中心需要24小时营业，负责客房的预订、入住、退房等事务，因此需要安排夜班人员。
保安：
保安需要24小时巡逻，确保酒店的安全，因此需要上夜班。
工程：
工程部门需要负责酒店设施设备的维护和维修，确保设施设备的正常运行，因此也需要上夜班。
桑拿和棋牌：
这些部门一般到凌晨0点或两点，因此也需要安排夜班。
收房员：
收房员负责客人离店后房间的清扫和更换被单等工作，通常也需要上夜班。
此外，有些酒店可能还有其他岗位需要上夜班，具体情况可能因酒店而异。建议您根据具体的工作内容和酒店安排来确定是否需要上夜班。