多肉缀化是指 多肉植物在生长过程中，由于受到不明原因的外界刺激（如浇水、日照、温度、药物、气候突变等），其顶端的生长锥异常分生、加倍，形成许多小的生长点，这些生长点横向发展连成一条线，最终长成扁平的扇形或鸡冠形带状体，甚至进一步扭曲成波浪式的珊瑚状或脑状的现象。
缀化是一种基因突变现象，主要是由于多肉植物在外部环境、物理和化学因子的刺激下，枝干部发生不定向生长以及异常增生，进而形成了扁平如同扇形或鸡冠状的缀化板。缀化变异植株因形态奇异，观赏价值更高，又因其稀少，较原种更为珍贵。
缀化的多肉植物可以通过药物诱导的方式或者改善养护环境的方式来促使，但使用药物诱导的方式见效比较快，如果诱导剂使用不当，可能会对植株造成伤害，而改善养护环境的方式生效速度慢，但更加安全。在养护过程中，多肉植物因为外界环境的刺激发生变异，从而导致外形改变的现象，通常可以用药物诱导的方式或者改善养护环境的方式来促使多肉缀化。
缀化的多肉植物在生长过程中，会长出一些正常的侧芽，这些侧芽相对于缀化的头来说会长得更快，如果任由其生长，它们会逐渐取代掉缀化的头，要保持住多肉的缀化，就需要把这些正常的侧芽都清除掉。