保存超市购买的腊肉，你可以参考以下几种方法：
冷冻保存
清洗干净后，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻室。
冷冻可以保存较长时间，通常3到5年，甚至更久。
冷藏保存
将腊肉切成适当大小，用保鲜膜或食品专用袋分装好。
放入冰箱冷藏室，温度保持在0-5摄氏度。
悬挂保存
如果室内温度低于20摄氏度，且湿度低于60%，可以将腊肉悬挂在阴凉通风处。
这种方法适合短期保存，大约3个月左右。
密封保存
将腊肉切成小块，放入密封容器中，表面可涂抹一层高度白酒。
密封后放置在阴凉通风处，可以防止变味。
稻谷保存法
将腊肉摆放在稻谷上，再用稻谷覆盖。
这种方法可以吸收腊肉释放的异味，适合长时间保存。
猪油保存法
将腊肉表面刷上一层猪油后，放入密封容器中冷藏。
猪油可以起到隔绝空气的作用，有助于保持腊肉的口感。
请根据你的具体情况和偏好选择合适的保存方法。需要注意的是，无论哪种保存方法，都应定期检查腊肉的状态，确保其品质和新鲜度