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三色冰淇淋制作全过程(家庭版自制冰淇淋做法大全)

时间: 2024-11-09 10:05:16

一、【芒果百香果冰淇淋】

小技巧:芒果肉打成泥,倒入模具冰箱冷冻一晚,晒入百香果汁,加入活量百香果肉搅匀,加酸奶和糖搅匀脱模即可。

二、【奶提子雪糕】

小技巧:1、纯牛奶、淡奶油、奶粉、玉米淀粉、白砂糖倒入不粘锅里,奶锅也行,大致搅拌均匀。2、开最小火,煮至微微浓稠即可。3、倒入葡萄干,搅拌均匀。4、倒入模具中,轻轻震一下会平整一点,也可以用刮板刮一下,放入冰箱冷冻4个小时以上。5:脱模,雪糕完成。

三、【巧克力冰淇淋】

四、【奥利奥奶香冰淇淋】

五、【抹茶生巧冰淇淋】

六、【圆桶三色冰淇淋】

小技巧:搅样均匀,过筛,分三层调色。

七、【巧克力花生脆冰淇淋】

小技巧:巧克力加入椰子油隔水拔拌融化,加入花生碎拌匀,脱模后的芒果雪糕放巧克力里裹一圈。

八、【草莓水果冰淇淋】

小技巧:1、酸奶草莓准备好,草莓切小块;2、草莓酸奶放进料理杯。榨成奶昔;3、倒入模具,再放上水果,冷东6个小时以上。

九、【绿豆冰淇淋】

小技巧:1、绿豆提前浸泡煮熟,破壁机打成糊;2、纯奶加糯米粉、糖、搅拌均匀,加绿豆糊搅拌均匀煮至浓稠倒入模具冷藏4小时。

十、【酸甜葡萄冰淇淋】

小技巧:1、葡萄皮煮水加果肉,破壁机打成汁;2、纯奶加糯米粉、糖、搅拌均匀,加葡萄汁搅拌均匀3煮至浓稠倒入模具冷藏4小时

十一、【海盐芝士冰淇淋】

小技巧:1、纯奶加糯米粉、糖、盐搅拌均匀,放入煮好的蝶豆花水搅匀;2、放入芝士煮至浓稠,倒入模具冷藏4小时即可。