1：外似蟹壳，甜醇咸馅——蟹壳黄
如果你刚来上海，想要品尝一款最具地道风味的上海名点，那么这款蟹壳黄不容错过。
这款糕点形似蟹壳，酥皮多层，甜咸皆有，风味独特。
人们最爱吃的蟹粉馅，葱油馅，豆沙馅，枣泥馅等等款式在这都能找到。
而且这款名点颇具上海的“甜鲜”风格，甜中带鲜的质感让很多人对其爱不释口。
2：白玉周身，豆馅流沙——条头糕
条头糕原本是江浙地区的地方名点，因为上海人对于甜食颇为喜欢，
所以这边的大厨在经过改良烹饪之后，让这款条头糕的风味更胜以往。
常态款的调条头糕大多以豆沙为主，桂花蜜的浇淋让其风味更显层次，
如果你平时对于“雪花”风味的美食颇感兴趣，那么这边的椰蓉头条糕应该非常适合你。
在上海，最具名气的头条糕品牌应该数“沈大成”了，
在这里，各型各款的馅料配比都能找到哦。
3：精练工艺，酥皮多味——高桥松饼
松饼对于很多年长一点的人而言应该并不陌生。
而如果你来到了上海，高桥松饼可要细细地品尝一番。
这里的松饼有四大特点：皮酥、层多、精制、品质全。
皮酥和层多最好理解，酥脆口感和千层质地是松饼的基础标准；
精制的手法在这里颇为繁琐，需要经过擦酥、包酥、开酥、烘烤、冷却等全套12个步骤精练而成；
至于“品全”，就是说高桥松饼品种繁多，香味多样，总有一款能满足你的需求。
4：营养滋补，甜而不腻——梨膏糖
很多人应该都吃过秋梨膏。
简单舀上一勺放入杯中，冲上大半杯热水，搅拌几下品尝，浓浓风味，滋补身心。
其实相对于上海的这款梨膏糖来说，它也就是秋梨膏的固体版本。
以新鲜雪梨作为主体原料，搭配川贝，杏仁，茯苓等14种中草药，
加以定量的冰糖、橘红粉等增味辅料熬制、定型、冷却、切块制成；
风味上Q弹甜香，美味营养，如果你来到城隍庙旅游，可以买上一点品尝下哦。
5：白纯外表，清甜雅致——薄荷糕
薄荷糕在上海名点之中应该是相对传统的美食。
作为一款有着百年传承的风味糕点，它的做法源于清代《调鼎集》的古法制作。
它的烹饪工艺精练，手法上采取先制糕胚，后旺火蒸熟，清香四溢，白净有致。
加上现代工艺融合古法，各种馅料争奇斗艳，逐渐让这款名点走出国门，展望世界。
当然了，这款美食因为叫薄荷膏，所以口感上面吃起来清清凉凉，
对于即将来临的夏天而言，这款美食可是不可多得的消暑美味哦。
