安防系统是一个更广泛的概念，涵盖了保护人员、财产和信息免受威胁和危害的所有措施。它包括一系列用于确保安全的设备、技术和流程，如入侵报警系统、视频安防监控系统、出入口控制系统、生物识别系统等。安防系统的主要目的是提供全面的安全解决方案，包括预防、监测和应对各种安全威胁。
而监控是安防系统中的一个重要组成部分，主要用于通过摄像头、传感器等设备对特定区域进行实时监视和记录。监控系统的目标是捕捉和记录事件，以便后续的分析和回放。监控可以用于监视、记录和回溯特定事件或场景，以便及时发现异常情况或犯罪行为，并对它们进行记录和取证。
此外，安防和保安也有所不同。保安通常指个体人物，负责安全巡逻、秩序维护等工作，而安防则是一个系统化的概念，包括技术设备和流程，旨在预防、监测和应对安全威胁。
总的来说，安防系统是一个综合性的概念，包括监控在内的多种技术和措施，旨在全面保障安全。而监控只是安防系统中的一部分，侧重于实时监视和记录。保安则是个体从事安全保卫工作的人员。