食品专业博士生的情况如下：
知识收获与专业高度
读博能够显著提高个人的知识水平和专业高度，虽然付出较多，但收获和受益也较大。
行业就业现状
食品专业的就业待遇相对较差，尽管食品厂子多，但准入门槛和技术门槛较低，导致对人才的需求不高。本科毕业生的待遇尤其低，女生在考试方面更有竞争力，但就业形势依然严峻。
体制内的就业机会较少，且待遇一般。高校讲师的月薪通常不会超过一万，且存在非升即走的制度。顶部的食品专业毕业女博士就业机会更是稀缺。
就业方向
食品科学专业的博士生可以在多个领域找到工作，包括食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等。
他们可以从事科研、教学及管理等工作，或者在食品企业的产品策划、设计、管理部门、安全质量控制、社区营养与食品安全服务、餐饮业营养配餐、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全管理等方面的工作。
工作模式与地点
食品行业的工作模式和工作地点可能不太吸引人，有时会涉及倒班，工作地点多在郊区。这些因素可能会影响一些年轻人的就业选择。
薪资水平
食品行业的薪资水平相对较低，尤其是与计算机等行业相比。不过，在高校或研究型单位工作的博士毕业生，薪资水平通常较高，但压力也较大。
其他优势
在职博士课程提供灵活的学习方式，强大的师资力量和丰富的实践机会，有助于学生在忙碌的工作中兼顾学业，并获得高质量的教育和培训。
建议
继续深造：如果你对食品科学有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事科研或高等教育工作，读博是一个很好的选择。它能够提升你的专业水平和学术能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。
就业选择：考虑到就业市场的现状，建议食品专业的博士生在求职时多元化考虑，不仅可以尝试进入高校和研究型单位，也可以考虑进入食品企业或其他相关机构。同时，也可以关注跨国企业和大型企业的招聘信息，这些单位往往对高端人才有较高的需求。
技能提升：在求职过程中，除了学历外，专业技能和实际工作经验也非常重要。建议在读博期间积极参与实践项目，提升自己的实际操作能力和解决问题的能力。
综上所述，食品专业博士生在学术和职业发展上有其独特的优势，但也面临一些挑战。通过合理的职业规划和个人努力，他们可以在多个领域找到满意的工作。