跟单是指 在企业运作过程中，以客户订单为依据，跟踪产品或服务的运作流向。跟单的目的是确保客户订单的准确性和及时性，以及确保客户满意度。跟单过程中，企业会对客户订单的执行情况进行实时跟踪，并及时反馈给客户，以确保客户订单的准确性和及时性。
具体到按揭公司，跟单员主要负责贷款流程的跟进，包括资料审核、审批进度跟踪、客户沟通等，确保贷款流程顺利进行。
建议：在实际操作中，跟单工作应由专门的人员负责，并且需要与客户保持良好的沟通，及时更新订单状态，处理客户的问题和投诉，以确保整个流程的顺畅和客户的满意度。