开设馒头店需要办理的手续包括：
名称预先核准通知书
带身份证及复印件，去当地工商分局申请《名称预先核准通知书》。
食品流通许可证
继续在工商部门办理《食品流通许可证》，需要租赁合同及复印件、房产证明文件复印件等材料，还需填写一些表格，负责人可能还需要提供健康证。
个体工商户营业执照
取得《食品流通许可证》等证件后，回到工商部门办理《个体工商户营业执照》，所需材料包括本人证件相片、身份证及复印件、《食品流通许可证》复印件、经营场所房产证明文件复印件、租赁合同及复印件等。
税务登记证
拿到营业执照30天内，去当地的地税、国税部门办理《税务登记证》，需要携带营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证及复印件等资料。
其他可能的证件
根据具体情况，可能还需要办理卫生许可证、排放污染许可证等。
建议
提前规划：提前了解并准备好所有必要的证件和材料，确保办理过程顺畅。
咨询当地部门：在办理过程中，可以咨询当地工商和食药监部门，获取最新的办理要求和流程。
注意法规遵守：在经营过程中，务必遵守相关法律法规，确保合法合规经营。