石材主要可以分为两大类：天然石材和人造石材。
天然石材
天然石材是在自然界中直接开采出来的岩石，根据其物理化学特性，可以进一步细分为以下几种：
大理石：
由重结晶的石灰岩形成，主要用于室内外装饰、雕塑等领域。大理石根据其主要矿物成分可以分为白云石、镁橄榄石和方解石等类型。
花岗岩：
一种坚硬耐用的火成岩，常用于建筑、地面铺装、广场和墓地的装饰。
砂岩：
由石英颗粒形成，结构稳定，通常呈淡褐色或红色，用于室内及室外装饰、雕塑等。
石灰岩：
一种比较柔软的沉积岩，常见于建筑物内部及外墙、园林石景等。
火山岩：
包括玄武岩、安山岩等，具有独特的纹理和颜色，用于建筑装饰和地面铺设等。
人造石材
人造石材是通过人工合成的方式制成的石材，具有与天然石材相似的外观和性能，主要包括以下几种：
水磨石：
以水泥、混凝土等原料锻压而成，常用于室内外地面和墙面装饰。
合成石：
以天然石的碎石为原料，加上粘合剂等经加压、抛光而成，强度较天然石材低。
石英石：
一种耐磨、耐热且耐腐蚀的石材，主要应用于建筑业、餐饮业等领域。
岗石：
一种人造石材，具有与花岗岩相似的外观和性能，常用于建筑装饰和地面铺设。
总结
综上所述，石材主要分为天然石材和人造石材两大类，天然石材包括大理石、花岗岩、砂岩、石灰岩和火山岩等，而人造石材包括水磨石、合成石、石英石和岗石等。这些石材在建筑装饰、地面铺设、雕塑等领域有着广泛的应用。