托管服务需要办理的手续和证件主要包括以下几项：
工商营业执照：
需要到工商行政管理机关办理，包括正本和副本，办理时需要准备的材料包括法人身份证及复印件，房屋产权证明或租赁协议，以及其他法律、法规规定提交的文件。
税务登记证：
纳税人应当自领取《工商营业执照》之日起30日内，到当地税务机关申报办理税务登记，需要携带的材料有工商营业执照、经营地证明、有关合同、章程、协议书等。
消防安全证明：
需要到公安机关消防机构申领合法正规的消防安全证明，携带的材料包括工商营业执照、经营地证明等。
餐饮服务许可证：
如果托管机构提供餐饮服务，则需要到食品药品监督局办理相关证明，携带的材料包括工商营业执照、经营地证明、体检报告等。
卫生许可证：
托管班需要对学生的健康有保障，因此需要办理卫生许可证。
健康证：
从业人员需要办理健康证，以确保卫生条件符合要求。
教师资格证：
特别是对于提供教育服务的托管机构，需要具备教师资格证。
其他相关证件：
根据当地相关规定，可能还需要提供其他证明文件，例如特种行业许可证等。
合同：
与托管对象（如老人、学生）签订服务合同，明确双方的权利和义务，包括服务内容、时间、费用等细节。
备案：
在开办托管机构前，需要在工商、教育、卫生、税务等部门进行备案。
建议在开办托管服务前，详细了解当地的具体政策和要求，并咨询相关部门，以确保顺利完成所有必要的手续和证件办理。