在工地工作时，如果遇到工资被拖欠的情况，可以采取以下几种方法来讨要：
直接沟通
首先可以与雇主或工程承包方进行直接沟通，了解拖欠工资的原因，并尝试协商解决问题。
书面催告
如果口头沟通无果，可以书面形式向雇主或承包方发出催告，要求其尽快支付拖欠的工资，并保留好相关的书面证据。
收集证据
妥善保留所有与工资相关的证据，如工作合同、工资条、出勤记录等，这些证据在后续的法律程序中将起到关键作用。
劳动仲裁
可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，仲裁费用通常为200-300元，如果胜诉，费用将由被告承担。
法律诉讼
如果仲裁结果不满意，可以在收到仲裁书后15天内向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的劳动付出和工资未付的事实。
联系劳动监察部门
可以向当地的劳动监察部门投诉，并提供相关证据，劳动监察部门会介入调查并保护工人的合法权益。
寻求媒体曝光
如果通过其他途径仍无法解决问题，可以通过媒体曝光，引起社会关注，迫使雇主履行合同。
寻求社会组织的帮助
可以联系工会等社会组织，寻求帮助和支持，这些组织通常有更多的资源和经验来维护工人的权益。
委托律师
如果与雇主协商无果，可以委托律师处理此事，律师将帮助起草相关法律文件，并协助通过法律途径要回工资。
申请法院强制执行
在获得法院判决后，如果雇主仍不履行支付义务，可以申请法院进行强制执行。
建议优先采取和平协商和调解的方式解决问题，如果这些方法无效，再考虑采取法律手段。在整个过程中，保留好所有相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。