如果您在从事滴滴服务时被钓鱼，可以采取以下步骤处理：
立即联系滴滴客服
拨打滴滴公司的司机客服热线，并按照语音提示选择相关选项，如“车辆被扣请按”等，然后转接至人工客服，告知车辆被扣的情况，并按照客服的指引进行后续操作。
保留相关证据
在发生纠纷时，及时收集并保留相关证据，包括客服或乘客的录音、录像、订单信息截图、视频等。这些证据将有助于维权成功。
投诉至滴滴平台
通过滴滴出行官方客服或在线客服反馈问题，之后会有工作人员统一处理。确保在沟通过程中详细记录情况，并提供所有相关证据。
拨打全国交通服务监督热线电话12328投诉
如果滴滴平台未能有效处理您的问题，您可以拨打全国交通服务监督热线电话12328进行投诉。这是全国各地的网约车司机都可以操作的方法，能够获得更广泛的支持和帮助。
注意法律风险
钓鱼执法是违法行为，但如果您确实存在非法营运行为，可能会面临车辆被扣和罚款的风险。因此，建议您在从事网约车服务时，务必遵守相关法律法规，避免非法营运。
通过以上步骤，您可以尽可能地维护自己的权益。同时，建议您在日常运营中提高警惕，避免被钓鱼执法。