使用盐水浸泡菜板是一种常见的消毒和保养方法，可以有效地杀死细菌和防止菜板干裂。具体做法如下：
刮板浸盐法：
每次使用菜板后，刮去表面的食物残渣和余汁，用清水刷洗干净，然后放入浓度约为 15%的盐水中浸泡2小时，再取出晾干。
热油养护：
在菜板完全晾干后，可以在菜板的两面涂抹热油，然后放在通风处晾干。这样可以进一步防止菜板干裂，并增加菜板的光滑度。
建议：
使用盐水浸泡时，确保菜板完全浸没在盐水中，以便更好地消毒和保养。
浸泡后，务必将菜板彻底晾干，避免潮湿环境导致霉菌滋生。
定期进行消毒和保养，可以延长菜板的使用寿命并保持其卫生状况。