江苏捷达摩托车（现更名为众星）的质量 参差不齐，存在一些负面评价，但也有人认为其质量尚可。以下是一些具体的评价：
质量较差：
有评价称捷达摩托车质量始终比较差，属于低端车型，比杂牌略好，但比起大品牌差远了。
质量还可以：
也有评价认为捷达125的质量还可以，虽然比不上亚马哈，但价格更实惠，且省油。
性能稳定可靠：
有评价称捷达摩托车的结构设计精良，经过多次压力测试，性能稳定可靠，使用寿命长，质量上乘。
安全性高：
捷达摩托车采用先进的安全技术，如ABS刹车系统、车轮安全感应技术等，可以有效提高驾驶安全性。
驾驶性能良好：
捷达摩托车拥有出色的驾驶性能，采用先进的驱动系统和悬架系统，使驾驶更加轻松自如和舒适。
综合以上评价，捷达摩托车（众星）的质量和性能存在一定的争议，但总体来说，其质量相对较为可靠，尤其是其结构设计、安全性和驾驶性能方面表现较好。如果您在考虑购买摩托车，建议您根据自己的需求和预算进行详细了解和实际试驾，以获得更全面的了解。