开设面包店需要办理以下证件：
营业执照：
这是开办面包店的首要证件，也是其他证件的依据。需要携带店面的租赁合同、身份证等材料，填写相关表格，提交申请，经过审核后获得营业执照。
税务登记证：
需要携带营业执照的原件、复印件、企业的公章和卫生许可证，去税务局办理税务登记证，并领取税务发票。
卫生许可证：
个人或单位进行食品生产或餐饮店活动，需要经过卫生行政部门审核，获得卫生许可证。
消防安全证：
需要按照相关规定进行消防安全检查和评估，确保符合消防安全要求。
个人健康证：
每一个在面包店工作的人员都应该前往当地防疫中心进行全面的健康检查，体检合格后获得健康证。
食品经营许可证：
需要提供食品药品监督管理局的申请表格、营业执照复印件、食品安全管理制度等相关材料，并经过现场勘查和审核后才能获得许可证。
组织机构代码证：
某些情况下可能需要提供组织机构代码证。
劳动合同：
雇佣员工时需要签订劳动合同。
员工健康证明：
所有在职员工必须持有有效的健康证明方可正式上岗进行生产操作。
商标注册证：
如果打算注册商标，则需要办理商标注册证。
经营许可证：
某些情况下可能需要办理经营许可证。
建议您提前准备好所有必要的材料，并按照相关流程进行申请和审核，以确保顺利开店。