社保的缴纳开始时间主要取决于个人的就业状态，具体规定如下：
雇员：
如果你是一名雇员，那么你的社保缴纳通常会从你开始工作的那个月开始。你的雇主应该在你入职后的第一个月内为你办理社保登记，并开始按月缴纳社保。这是雇主的法定责任，也是保障员工权益的重要方式。
自雇者或个体工商户：
如果你是一名自雇者或个体工商户，那么你可以选择在你开始工作后的任何时间开始缴纳社保。你需要自己向当地的社保机构申请参保，并按月缴纳社保费用。
法律依据：
根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条的规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
综上所述，社保的缴纳时间主要取决于个人的就业状态，对于雇员来说，通常从入职后的下个月5号之前开始缴纳；对于自雇者或个体工商户，则可以在开始工作后的任何时间开始缴纳。