夏天适合种植的青菜种类较多，可以根据不同的需求和条件进行选择。以下是一些适合夏天种植的青菜：
空心菜：
空心菜生命力强，耐热性好，适合在夏季种植。它的茎杆空心，有丰富的营养价值，既可以清炒也可以做汤。
生菜：
生菜适合初夏种植，虽然夏季产量较低，但单价较高，种植效益较好。
甘蓝：
夏甘蓝是夏季特有的蔬菜，生长速度快，一般只需要大约2个月的时间即可成熟。
韭菜：
韭菜耐寒且栽培容易，适合在阳台种植，夏季可以连续收获。
菠菜：
菠菜在夏季生长迅速，适合在肥沃疏松的土壤中种植。
丝瓜：
丝瓜在夏季生长迅速，既可以清炒也可以做汤，有消暑解热的作用。
辣椒：
辣椒适合在夏季种植，可以为饮食增添风味。
小白菜：
小白菜在夏季生长迅速，一般只需要大约一个月左右就能成熟，适合在温暖湿润的环境中种植。
大白菜：
虽然大白菜可以在春秋两季种植，但夏季种植的早熟品种生长周期较短，一般在两个月左右。
上海青：
上海青生长周期短，夏季25天左右即可采收，适应性强，适合在夏季种植。
紫苏：
紫苏有独特的芳香，适应性强，适合在夏季阳台种植。
紫背菜：
紫背菜生命力顽强，夏季生长良好，适合在南方夏季种植。
木耳菜：
木耳菜营养价值高，热量低，适合在夏季阳台种植。
苋菜：
苋菜在夏季生长迅速，适合在7-8月份播种。
黄瓜：
黄瓜在夏季生长迅速，适合在夏季种植，可以作为蔬菜和水果食用。
油麦菜：
油麦菜在夏季生长迅速，适合在夏季种植，口感脆嫩。
豇豆：
豇豆在夏季生长迅速，适合在夏季种植，可以作为蔬菜食用。
四季豆：
四季豆在夏季生长迅速，适合在夏季种植，可以作为蔬菜食用。
根据以上信息，可以根据自己的种植条件（如阳台、庭院、土地资源等）和口味偏好选择适合的蔬菜进行种植。同时，注意选择适合夏季生长的品种，并做好水肥管理，以保证蔬菜的产量和品质。