土地摘牌过程中涉及的主要税种及其税率如下：
营业税
营业税通常由土地交易所缴纳，税率为3%。
增值税
增值税由买家缴纳，税率一般为3-5%。
个人所得税
个人所得税由买家缴纳，税率根据月应纳税所得额的比例计算，具体比例根据收入等级不同而有所差异。
房产税
房产税由买家缴纳，税率根据地区和房屋面积不同，一般在0.3%-2%之间。
土地使用税
土地使用税由买家缴纳，税率根据用途不同，一般在0.3%-2%之间。
印花税
印花税由双方缴纳，按产权转移书据（合同）所载金额缴纳0.05%。
契税由受让方缴纳，按成交价格（合同）缴纳3%。
土地增值税
土地增值税是对转让国有土地使用权、地上的建筑物及其附着物并取得收入的单位和个人征收的一种税，税率根据增值额的不同而有所差异，增值额超过扣除项目金额的50%至100%的，税率为40%。
城建税、教育费附加和地方教育附加
城建税为实际交纳的营业税税额乘以相应的费率（市区7%、县城和镇5%、其他地区1%），教育费附加为3%，地方教育附加为1%。
建议在实际操作中，具体税率可能会根据地方政策有所调整，建议咨询当地税务部门获取最准确的信息。