食药监局进行药品和食品检查的原因主要包括以下几点：
确保药品质量和用药安全：
食药监局通过检查来确保药品在生产、流通和使用环节符合法规要求，保障公众健康。
监督与指导：
食药监局对药品和食品生产、经营和使用单位进行监管，提供必要的指导，帮助其遵守相关法律法规和规定。
维护市场秩序：
通过检查，食药监局可以打击假冒伪劣商品，防止不合格产品流入市场，维护消费者利益和市场秩序。
审批与统计：
食药监局还负责审批药品、食品等商品上市，并统计其不良反应，以便及时采取措施。
应对举报和问题：
当药品或食品出现问题时，如被举报或存在安全隐患，食药监局会迅速组织稽查并采取相应措施。
执行飞行检查：
食药监局有时会进行不预先通知的飞行检查，以应对紧急情况或突发事件。
保障公众健康：
食药监局的检查工作旨在通过确保药品和食品的质量安全，来维护公众的健康权益。