在泉州，存在许多知名企业，以下是一些主要的公司及其简介：
福建联合石化
福建联合石油化工有限公司，位于泉州市泉港区，是中外合资大型石油化工企业，福建省百强企业。公司采用世界先进的自动化技术，生产高质量的石油化工产品，为社会经济发展提供清洁能源。
中化泉州石化
中化泉州石化有限公司，是中化能源的全资子公司，是集石油产品及石油化工产品的炼制、仓储、运输、销售为一体的大型炼化企业。公司通过不断改进，生产经营、安全环保管理水平持续提高，获得多项荣誉。
安踏
安踏体育用品集团有限公司，是中国知名体育用品品牌，泉州上市公司，拥有遍及全国的近万家专卖店，年销售额位居全国前列。公司旗下有安踏、安踏儿童、Sprandi、FILA、FILA儿童等众多品牌。
恒安集团
福建恒安集团有限公司，位于晋江市安海镇，是国内最大的生活用纸和妇幼卫生用品制造商。公司拥有安尔乐、心相印、七度空间、安儿乐四个中国驰名商标，其产品在国内市场占有率名列前茅。
达利食品集团
达利食品集团有限公司，位于惠安县紫山镇，1989年创立，拥有达利园、好吃点、可比克、乐虎、和其正、豆本豆、美焙辰七大知名品牌，产品涵盖糕点烘培食品、薯片休闲膨化食品、饼干烘焙食品、饮料等四大系列。
百宏聚纤
福建百宏聚纤科技实业有限公司，位于晋江市龙湖镇，专业从事优质涤纶纤维的制造，产品应用于服装面料、鞋材、家纺、汽车及工业等领域，是华南地区最大规模的聚酯纤维生产基地。
特步集团
特步集团有限公司，位于泉州经济技术开发区，始创于1987年，2001年创立特步品牌，是中国领先的体育用品企业之一。
闽南建工集团
福建省闽南建筑工程有限公司，位于惠安净峰镇，为国家建筑工程施工总承包特级资质企业，是福建省建筑业龙头骨干企业和纳税大户。
九牧集团
九牧集团有限公司，位于南安市经济开发区，是福建省的著名企业，涉及卫浴、五金、家居等多个领域。
泉州银行
泉州银行股份有限公司，成立于1997年，是泉州市地方性股份制银行，现有21家分支机构和1个直属营业部，分布在泉州市区及晋江、石狮、南安、惠安等县市。
这些公司在各自的领域内都有显著的影响力，并为泉州乃至福建省的经济发展做出了重要贡献。