卖零食需要办理的手续主要包括以下几个方面：
营业执照
无论是企业还是个体工商户，均需取得营业执照后方可开展经营活动。
食品流通许可证
由于零食属于食品，需到工商部门申请《食品流通许可证》。在提交申请后，工商部门会进行现场核查，符合条件的会发放许可证，不通过的会告知申请人理由。
健康证
销售零食需要办理健康证，以证明经营者身体健康，符合食品安全要求。
税务登记证
需要向税务部门办理税务登记证，以便依法纳税。
组织机构代码证 （如适用）：企业需要办理组织机构代码证，以证明其合法身份和资质。
卫生许可证
证明食品经营场所的卫生条件符合食品安全要求，需向当地卫生行政部门申请办理。
食品生产许可证（如有生产活动）：
如果商家自己生产零食，还需要取得食品生产许可证，证明具备生产合格食品的能力。
产品检验报告 商家需提供所售零食的检验报告，证明产品符合国家食品安全标准。消防许可证
（如适用）：
根据具体情况，可能需要办理消防许可证，以确保店铺安全。
名称预先核准通知书
在申请营业执照前，需要先去工商局申请《名称预先核准通知书》，确定店铺名称。
税务缴纳单据
提供缴纳税费单据证明，证实所使用的自来水是正规自来水公司提供的。
市场监督管理局备案
到当地市场监督管理局提交相关资料，并通过检查后领取食品经营许可证。
根据以上手续，可以确保卖零食的活动合法合规。建议在具体操作前，先咨询当地相关部门，了解详细的申请流程和所需材料，以确保顺利完成所有手续。