在烤箱烤东西时，可以使用以下几种纸：
锡箔纸
优点：锡箔纸可以防止肉汁和油脂粘在烤盘上，便于清洗。它还可以用来包裹食物，防止烤老或烤焦，尤其是肉质细嫩的食物。在烤蔬菜和烤鱼时，可以用锡箔纸包裹后烤至7成熟，然后揭开锡箔纸继续烤，以蒸发水汽，使成品菜保持多汁。
缺点：锡箔纸的熔点较高，主要用于工业，但在家庭烤箱中使用时，其延展性较好，适合包裹和覆盖食物。
铝箔纸
优点：铝箔纸的延展性更好，适合在烤箱中加工食物，尤其是需要包裹食物时。它的熔点也较高，适用于高温环境。
缺点：铝箔纸在高温下可能会释放一些有害物质，因此在使用时需要谨慎。
油纸
优点：油纸可以防止食物粘在烤盘上，并且具有良好的吸油性，使烤出的饼干等食物口感更好。它还易于清洗。
缺点：油纸的耐高温性能相对较低，通常不适用于高温烤箱。
硅油纸
优点：硅油纸具有耐高温、防油防水的特性，适用于烤箱、空气炸锅等多种炉具。它易于清洁，不会破坏食物的形状，是烘焙和烹饪的理想选择。
缺点：硅油纸的成本相对较高，但它的耐高温性能和防粘效果使其成为烘焙爱好者的首选。
建议
烤肉类：建议使用锡箔纸包裹，以防止肉质变老和烤焦，同时保持多汁。
烤蔬菜：可以用锡箔纸包裹后烤至7成熟，然后揭开锡箔纸继续烤，以蒸发水汽。
烤饼干、蛋糕等：建议使用油纸或硅油纸，以防止食物粘在烤盘上，并且易于清洗。
高温环境：建议使用铝箔纸或硅油纸，因为它们的耐高温性能较好。
根据不同的烹饪需求和烤箱的实际情况，可以选择最适合的纸张来提高烹饪效果和便利性。