万和电热水器显示E5是 超温保护的代码。当出水温度超过85℃时，会出现这种现象。E5故障通常是由于温度传感器或温控器故障导致的，可能的原因包括：
温度传感器故障：
感温探头可能损坏或灵敏度下降，导致水温数据不准确。
温控器故障：
温控器无法正常控制热水器的工作，导致水温过高。
电路故障：
电路板损坏或线路接触不良，影响温度数据的传输和处理。
其他原因：
如风压故障、热交换器积碳、水流传感器故障等也可能导致E5错误代码。
建议检查出水感温探头是否损坏、燃烧是否异常、水流量传感器是否异常等，并联系专业维修人员进行检修。