中国监狱的主要工作包括：
劳动改造
犯人在监狱内从事各种劳动，如种茶、做服装、鞋帽、采矿等。劳动时间一般为8小时，并有休息时间。
劳动改造的目的是帮助犯人通过劳动来改造自己，以便刑满释放后能够更好地融入社会。监狱会根据犯人的劳动能力安排工作，对于老弱病残的犯人，则不安排劳动。
思想教育
犯人每天都可以看电视、报纸、杂志和书籍，以获取知识和信息。监狱还提供图书室，方便犯人阅读。
犯人需要接受认罪悔罪教育、法制教育、政治教育、爱国教育等，以转变其犯罪思想，培养遵纪守法的意识。
文化教育和技术教育
监狱对犯人进行文化、技术教育，以提高其文化素养和技能水平。一些犯人还会通过学习获得证书，以增加减刑的机会。
依法监管
监狱人民警察依法管理监狱，执行刑罚，对罪犯进行教育改造等活动，确保监狱的安全和秩序。
会见和亲友联系
犯人可以通过会见和书信与亲友联系，亲友也可以寄送书籍和报纸等物品给犯人。
减刑和释放
犯人在狱中表现良好，可以获得减刑，服刑期满后，监狱会通知家属来接人。监狱还会为犯人提供职业培训，帮助其顺利回归社会。
综上所述，中国监狱的工作不仅仅是惩罚罪犯，更重要的是通过劳动改造、思想教育、文化技术教育等手段，将罪犯改造成为守法公民，以维护社会的安全和稳定。